Receita: Cheeseburguer de legumes com Tempero do Chef

31/03/2020 - Notícia

Hummmmmm… Hoje tem um Lanche Vegetariano delicioso!

A Revista Nós e Outros Olhos fez uma receita de hambúrguer de abobrinha para compor um maravilhoso cheeseburguer de legumes. E para dar um toque especial, usaram o nosso famoso Tempero do Chef.

Confira a receita abaixo!

Ingredientes

Para o Hambúrguer de Legumes:

• 2 Abobrinhas
• 1 xícara de Farinha de Mandioca
• 100g de parmesão ralado
• 2 ramos de orégano fresco
• 1 dente de alho
• 10g de Tempero do Chef
• Noz moscada à gosto

Para o Lanche:

• Pão de Hambúrguer
• Hambúrguer de Legumes
• Queijo Cheddar
• Cebola Caramelizada

Modo de preparo

1. Rale as abobrinhas bem fininho e esprema em uma peneira para retirar todo o líquido.
2. Adicione na abobrinha o Tempero do Chef, o alho triturado, o queijo ralado, uma pitada de noz moscada e os ramos de orégano.
3. Misture tudo com as mãos e vai adicionando a farinha de mandioca aos poucos, até a massa ficar bem compacta e quase desgrudando dos dedos.
4. Modele os hambúrgueres para o tamanho do diâmetro do pão escolhido e com mais ou menos 1,5cm de espessura.
5. Frite os hamburgueres em uma frigideira já aquecida com um fio de azeite, dourando dos dois lados.
6. Para montar o lanche, corte os pães no meio e coloque os hamburgueres no meio com 2 fatias de queijo cheddar e a cebola caramelizada.
7. Agora é só aproveitar seu cheeseburguer vegetariano!

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