Receita: Chai Indiano ou Masala Chai

16/02/2024 - Notícia


Receita chai indiano 1

É provável que você conheça a palavra "chai"! Mas será que você conhece mesmo o significado dela?

Pois é, "chai" não é apenas a palavra em hindi para chá. Afinal, o Chai Indiano tem uma riqueza muito ampla de sabores pela combinação de especiarias e leite. E mais do que um cházinho para tomar no meio do dia, o Chai Indiano é repleto de história e cultura!

O cultivo do chá — no sentido de ervas, especialmente o chá preto — na Índia só começou na metade do século XIX. Mas a masala chai, como também é conhecida essa bebida, leva uma mistura de especiarias aromáticas e é mais antiga.

Receita chai indiano 2

E é claro, com a oferta de leite no país somada à variedade de especiarias disponíveis, o Chai Indiano se tornou uma bebida complexa e incrivelmente deliciosa!

A Revista Nós E Outros Olhos preparou uma receita de Chai Indiano com ingredientes da Kampo de Ervas! Dê uma espiada:

 

Ingredientes

  • 2 xícaras de Água
  • 1 xícara de Leite
  • 1 colher de chá de Chá Preto
  • 1/2 colher de chá de Gengibre em Pó
  • 4 lascas de Canela em Pau
  • 3 Cravos
  • 1 Anis Estrelado
  • Noz Moscada a gosto
  • Mel a gosto (ou outro adoçante)

 

Receita chai indiano 4

Modo de Preparo

  1. Adicione todos os ingredientes, menos a noz moscada e o mel, em uma panela ou caneco
  2. Leve ao fogo e mexa até levantar fervura
  3. Desligue o fogo e tampe o recipiente, deixando abafar por aproximadamente 5 minutos
  4. Coe a mistura
  5. Após servir na xícara, adicione mel ou outro adoçante a gosto
  6. Finalize com raspas de noz moscada e decore com um anis estrelado

 

Receita chai indiano 3

Gostou da receita? Você pode comprar os temperos clicando no botão abaixo: 

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