Receita: Ceviche com Maca Peruana

12/06/2024 - Notícia


Receita Ceviche com Maca Peruana 1

O Ceviche é um prato originário do Peru que combina o vigor dos ingredientes da terra com o frescor do mar, por isso é leve e refrescante.

Além de ser um prato sofisticado, o seu preparo é bem simples.

Nesse mês, a Revista Nós e Outros Olhos preparou essa receita maravilhosa com um toque especial da Maca Peruana Kampo de Ervas.

Vamos aprender?

 

Ingredientes

  • 500g de tilápia
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 1 colher de chá de Maca Peruana Kampo de Ervas
  • 1 cebola roxa cortada em tiras finas
  • 1 colher de chá de raspas de Limão Siciliano
  • Suco de 5 Limões Sicilianos
  • 1/4 de alho-poró picado
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada e sem sementes
  • 100ml de água
  • Fio de azeite
  • Sal a gosto
  • Chips de banana para decorar (opcional)
  • Pimenta biquinho para decorar (opcional)

 

Receita Ceviche com Maca Peruana 3

 

Modo de preparo

  1. Corte o peixe em cubos e coloque em uma tigela grande
  2. Adicione o suco dos limões e deixe marinar por 10 minutos
  3. Depois de passar os 10 minutos da marinada, retire o suco e deixe somente o peixe
  4. Em outra tigela, adicione o restante dos ingredientes (exceto o chips de banana e a pimenta biquinho) e misture bem. Deixe descansar por 5 minutos
  5. Em um liquidificador bata o líquido dessa mistura, 1/3 dos sólidos dessa tigela e 1 cubo do peixe
  6. Coe e adicione esse líquido na tigela com os peixes. Uma boa dica é adicionar mais um pouco de cebola em tiras finas e coentro fresco a essa mistura.
  7. Decore com o chips de banana e a pimenta biquinho
  8. Sirva e aproveite!

 

Receita Ceviche com Maca Peruana 2

 

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