Segurelha

Segurelha

Tags:  segurelha satureja montana tempero condimento

  

 

Opções de compra de Segurelha

  Qtd. Descrição Preço  
Segurelha 20g Segurelha 20g
Condimento
R$ 10,50  



Nome científico: Satureja montana

Família: Lamiaceae

Classificação: Aromático

Utilização na culinária:

A segurelha é uma erva picante e pungente, com aroma e sabor assertivos e penetrantes, com notas de sálvia e pinho. As partes utilizadas são as folhas e os ramos. As flores também são usadas, um guarnições e saladas.

Por ser pungente, é um bom tempero para pratos de carnes e legumes de longo cozimento e para recheios. Pode ser usada com feijão, repolho, legumes de raiz, cebolas, beterraba, queijo, ovos, peixe, pimentas, batata, coelho, tomate e leguminosas no geral. Também pode ser adicionada em sopas, peixes, ensopados, omeletes, pizzas e pratos de cordeiro.

Pode ser utilizada com outros temperos como manjericão, louro, cominho, alho, alfazema, manjerona, hortelã, orégano, salsa, alecrim e tomilho.

Utilização da fitoterapia:

Possui ação digestiva, carminativa, anti-séptica, antiespasmódica, anti-helmíntica e adstringente.

História:

Nativa da Europa e do Mediterrâneo, a segurelha foi levada ao norte da Europa pelos romanos e à América pelos primeiros colonizadores. As plantas do gênero Satureja tem uma diversidade grande, com aromas pungentes e picantes dentro do espectro menta-tomilho-orégano.


Tags:

segurelha, satureja montana, tempero, condimento

Em breve

Formas de Pagamento

Facebook



Nossos Dados

KAMPO DE ERVAS INDUSTRIA E COMÉRCIO LTDA - ME

CNPJ: 08.898.383/0001-79

R. Otto Benz, 544 - Nova Ribeirânia - Ribeirão Preto - São Paulo

Horário: Seg. à Sex. 8h às 18h

Carrinho