Clique nas imagens para aumentar
|
Farinha de berinjela (Solanum melongena)
A Berinjela contém grande quantidade de água, fibras, minerais(magnésio, zinco, potássio, cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas A, B1, B2, C.
A Berinjela pode ser consumida ao natural ou na forma de farinha e em cápsulas. Tanto a Berinjela como a Farinha de Berinjela são pouco calóricas. A Farinha de Berinjela é feita através da desidratação da berinjela, garantindo a concentração de todos os seus nutrientes e minerais. Nutricionistas afirmam que a Farinha de Berinjela possui 10 vezes mais fibras que o fruto.
Propriedades Funcionais:
- Reduz os níveis de colesterol
Com a aceleração do trânsito intestinal, os sais biliares(substâncias que ajudam na digestão da gordura) não são absorvidos pelo organismo. Para reconstruí-los, o corpo utiliza o colesterol ruim e reduz, assim, a sua concentração;
- Melhora o transito intestinal
Como as fibras não são absorvidas pelo organismo, elas aumentam o bolo fecal e regulam o intestino;
- Diminui a fome
As fibras presente na Farinha de Berinjela absorvem água e, no estômago, aumentam de tamanho;
- Favorece a queima de gordura
A niacina(vitamina presente na berinjela) atua nas reações bioquímicas responsáveis pelos processos metabólicos de emagrecimento;
- Tem ação diurética
Rica em vitaminas do complexo B, a Farinha de Berinjela favorece o bom funcionamento dos rins;
- Auxilia no tratamento de artrite e reumatismo
Reduz ácido úrico no organismo, que em excesso no sangue, se acumula em forma de cristal e provoca dores nas articulações.
Curiosidade
Uma pesquiza feita pela Universidade Federal do Rio de Janeiro(UFRJ), mostrou que a Farinha de Berinjela ajuda não só a perder peso, mas também a queimar a gordura da região abdominal.
Mas é muito importante lembrar: como a Farinha de Berinjela é rica em fibras, é necessário um grande consumo de água por dia
, no mínimo 2 litros.
Farinha de berinjela (Solanum melongena)
A Berinjela contém grande quantidade de água, fibras, minerais(magnésio, zinco, potássio, cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas A, B1, B2, C. A Berinjela pode ser consumida ao natural, na forma de farinha e em cápsulas. Tanto a Berinjela como a Farinha de Berinjela são pouco calóricas. A Farinha de Berinjela é feita através da desidratação da berinjela, garantindo a concentração de todos os seus nutrientes e minerais. Nutricionistas afirmam que a Farinha de Berinjela possui 10 vezes mais fibras que o próprio fruto.
Propriedades Funcionais:
- Reduz os níveis de colesterol
Com a aceleração do trânsito intestinal, os sais biliares(substâncias que ajudam na digestão da gordura) não são absorvidos pelo organismo. Para reconstruí-los, o corpo utiliza o colesterol ruim e reduz, assim, a sua concentração;
- Melhora o transito intestinal
Como as fibras não são absorvidas pelo organismo, elas aumentam o bolo fecal e regulam o intestino;
- Diminui a fome
As fibras presente na Farinha de Berinjela absorvem água e, no estômago, aumentam de tamanho;
- Favorece a queima de gordura
A niacina(vitamina presente na berinjela) atua nas reações bioquímicas responsáveis pelos processos metabólicos de emagrecimento;
- Tem ação diurética
Rica em vitaminas do complexo B, a Farinha de Berinjela favorece o bom funcionamento dos rins;
- Auxilia no tratamento de artrite e reumatismo
Reduz ácido úrico no organismo, que em excesso no sangue, se acumula em forma de cristal e provoca dores nas articulações.
Curiosidade
Uma pesquiza feita pela Universidade Federal do Rio de Janeiro(UFRJ), mostrou que a Farinha de Berinjela ajuda não só a perder peso, mas também a queimar a gordura da região abdominal.
Recomenda-se o consumo diário de 2 colheres de sopa ao dia. Misturada com água ou em sucos, iogurtes, frutas, etc. Mas é muito importante lembrar: como a Farinha de Berinjela é rica em fibras, é necessário um grande consumo de água por dia, no mínimo 2 litros.
|
