Alho

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Tags:  Alho Frito Alho Allium sativum tempero condimentoóleo de alho alho colesterol doenças cardíacas antioxidante

  

 

Opções de compra de Alho

  Qtd. Descrição Preço  
Óleo de Alho com 120 Cápsulas de 250mg Óleo de Alho com 120 Cápsulas de 250mg
Cápsulas
R$ 24,75  
Alho Frito 50g Alho Frito 50g
Condimento
R$ 10,80  
Alho Laminado 30g Alho Laminado 30g
Condimento
R$ 10,50 +



Nome científico: Allium sativum

Família: Alliaceae

Classificação: Condimento

Utilização do allho na culinária:

O alho é uma erva acebolada, com gosto pungente e quente, que se acentua quando desidratado ou macerado. A parte utilizada é o bulbo, tanto fresco quanto seco. O seu gosto lembra suavemente o gosto de nozes quando cozido lentamente. Quando picado, o gosto fica mais pungente. Para um sabor mais delicado, pode refogar o alho inteiro no óleo. Quando queima, fica com um gosto acre e amargo.

Na Europa, o alho é assado com frango ou cordeiro, cozido com vinho em fogo brando, transformado em purê, escaldado ou salteado. Na Espanha, é usado para temperar saladas, para fazer tapas com seus brotos fritos, é esfregado em pães com tomate e óleo, é socado com gema de ovo e óleo para fazer aïoli e é socado com nozes e manjericão para fazer pesto. Na Ásia é usado para fazer refogados, pastas de curry, sambals e nam prik, e acompanha outros condimentos como capim limão, gengibre, coentro, pimentas e molho de soja. Em Cuba, misturam o alho com cominho e suco de limão para fazer mojos. Na Coréia e na Rússia, ele é utilizado em conserva.

Pode ser utilizado com quase tudo que é salgado, e acompanha bem batatas e legumes de raiz. Combina com a maioria das ervas e especiarias, e é essencial em diversos molhos, como aïoli, allioli, skordalia, rouille, tarator e pesto.

Utilização do Alho na fitoterapia:

O alho é geralmente utilizado para tratar gripe, resfriado e tosse. Também pode ser utilizado para tratar reumatismo. Tem ação expectorante, antiséptica pulmonar, antiséptica digestivo e vermífuga. Age também como hipotensor (abaixa a pressão arterial), pois tem ação vasodilatadora.

História do Alho:

O alho foi uma das primeiras plantas cultivadas na história. Seu uso era principalmente para medicina e magia, mas no Egito servia de alimento e era consumido em grande quantidade. Nativo dos estepes da Ásia, se espalhou primeiramente para o Oriente Médio. Foi considerado tanto tempo como erva medicinal, que teve essa finalidade até quando os primeiros ingleses o levaram para a América.

 

Óleo de Alho

Propriedades funcionais:

- Ajuda a prevenir aterosclerose

- Ajuda no tratamento de gripes e resfriados

- Regula o colesterol

- Ajuda a tratar infecções respiratórias

- Fortalece o sistema imunológico

- Previne câncer

- Protege contra doenças cardíacas

- Ajuda a controlar a pressão sanguínea

- Tem propriedades antibióticas

- É vermífugo, antidiarréico e antisséptico digestivo

- É rico em anti-oxidantes

 

Ingredientes: Óleo de Alho (Allium sativum), Óleo de Soja e Vitamina E (Antioxidante Alfa-Tocoferol).

Composição da cápsula: Gelatina, Água, Umectante Glicerina.

Recomendação de consumo: Ingerir 4 cápsulas ao dia.

 

Informação nutricional:

Porção de 1g (4 Cápsulas)

Valor energético - 9Kcal = 38KJ

Carboidratos - 0g

Proteínas - 0g

Gorduras totais - 1g (2% VD)

Gorduras saturadas - 0g

Gorduras trans - N/A

Fibras - 0g

Sódio - 0g

%VD = Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj.

CONTÉM SOJA

NÃO CONTÉM GLÚTEN


Conservar ao abrigo de luz, calor e umidade.

Após aberto, consumir em 90 dias.

 

O Ministério da Saúde adverte: não existem evidências científicas comprovadas de que este alimento previna, trate ou cure doenças.

Usar sob orientação de nutricionista e/ou médico.

Gestantes, nutrizes e crianças até três anos somente devem consumir esse produto sob orientação de nutricionista e/ou médico.

Sugestão de uso:
Pode ser usados em carnes, aves, peixes, frutos do mar, veget

Tags:

Alho Frito, Alho, Allium sativum, tempero, condimento,óleo de alho, alho, colesterol, doenças cardíacas, antioxidante

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